給食用物資の紹介｜基本物資（主食）|米飯（ごはん）

米穀について

給食会の米穀は、農協（生産者）及びＪＡあいち経済連との連携により、学校給食用玄米として、各地域農協の生産米を優先的に確保しており、大量かつ安価で購入しております。

ＪＡあいち経済連の協力のもと、「あいちのかおり」を中心とした品種を学校給食用米飯として供給しています。

品名	特徴	写真
白飯	ごはんは全て愛知県産「あいちのかおり」を主体とした品種を使用しています。
三河赤鶏五目ごはん	愛知県産の銘柄鶏「三河赤鶏」の肉と根菜類が入った醤油味の具材を精米と一緒に炊きあげました。
わかめごはん	精米と乾燥わかめを一緒に炊きあげました。ほんのり塩味が特徴です。
麦ごはん	精米と福井県産大麦（品種：ファーバースノウ）を一緒に炊きあげました。精米９に対し大麦１の割合です。
赤飯	行事食定番の赤飯です。うるち米ともち米、茹で小豆を一緒に炊きあげました。
金芽ロウカット玄米ごはん	精米とふっくら食べやすく栄養豊富な愛知県産米を加工した金芽ロウカット玄米を一緒に炊きあげました。精米７に対して金芽ロウカット玄米３の割合です。
愛知のさつま芋ごはん	精米と愛知県産さつまいもを一緒に炊きあげました。ほんのりした芋の甘みと程よい食感を感じられるごはんです。取扱期間限定品
五穀ごはん	精米と五穀（大麦、発芽玄米、黒米、もちきび、赤米）を一緒に炊きあげました。健康的な商品です。
あいちの大根葉ごはん	精米と愛知県産の大根葉を一緒に炊きあげました。ほんのり塩味のごはんです。